Mangez du porc : salade de porc au sésame, par Nini

Recettes de Nini Publié le 2 mars 2013 - par - 7 commentaires

Muxu et porc

– lanières de porc cuit dégraissé
– ail émincé
– 2 cuillères de sauce au piment DOUX
– nouilles fraîches aux oeufs
– 1 poivron jaune
– 1carotte
– cresson
– pointes d’asperges lavées et coupées
– 2 bonnes cuillères à soupe de graines de sésame grillées

VINAIGRETTE:
– huile d’olive
– vinaigre blanc
– 2 cuillerées à thé de sauce soja
– 2 cuillerées à thé de sucre
Mélanger le tout et réserver.

Dans un grand bol mélanger les lanières de porc, l’ail émincé et la sauce aux piments DOUX.
Laisse reposer et pendant ce temps faire cuire les nouilles al dente
Vider et couper le poivron jaune et la carotte épluchée en fines bandelettes
Dans un grand saladier, mélanger les nouilles cuites et égouttées, le poivron et la carottes en bandelettes et le cresson.

Dans une grande poele, faire revenir les lanières de porc dans de l’huile d’olive. Bien faire dorer. Ajouter les pointes d’asperge et continuer de faire revenir le tout.

Verser dans le saladier contenant les nouilles et poivrons etc…, mélanger le tout.
Ajouter la vinaigrette et servir en parsemant les graines de sésame sur chaque portion.

Bon appétit !

Nini

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7 Commentaires
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Philippe
Philippe
il y a 7 années

« Le gendarme et le routier »

Bien le bonjour, monsieur le routier
Votre camion me semble surchargé.

Croyez m’en bien monsieur l’agent
Que je fût pourtant fort vigilant.
Et si ma cabine penche côté chauffeur
J’en suis la cause, j’en ai bien peur.

Vous en dites trop ou pas assez
Je vous sommes de vous expliquer.

C’est une certaine nini
Sur Résistance Républicaine
Qui met plusieurs fois par semaine
Des recettes si délicieuses, si simple aussi à préparer
Que ne point les faire serait un véritable péché.

Fort bien monsieur le routier
Je vais sur le net pour vérifier
Mais je vous le dit, faites attention
Si ces recette dont vous parlez
Ne me donnent pas envie d’y goûter
Alors ce sera la sanction
Et vous resterez ici vous et votre camion.

Marché conclu monsieur l’agent
Je suis sur de m’en tirer à présent.

Attention monsieur le routier
Je suis moi aussi fin gourmet
Et si ces recettes s’avèrent halal
La punition pourra devenir brutale.

Soyez témoin, je me connecte
Pour voir de mes yeux ces fameuses recettes.
Juste ciel, aurais je perdue ma raison
Toutes ces merveilles sont à base de cochon.

Je vous l’avais dit monsieur l’agent
Et un conseil je vous offre à présent.
Oubliez ce site ou prochainement
C’est votre véhicule qui penchera lourdement.

Mais comment pourrais-je oublier tout cela
Je suis peut être flic mais je reste Gaulois.
Et dans le cochon tout est bon
Dire le contraire serait de la déraison.

Reprenez votre route
Mon nouvel ami routier
Et n’ayez aucun doute
Que vous êtes protégé désormais.

Plus de contrôle
Plus de radar
Car nous voici amis du lard.

Allons mes amis
Fin du racket pour aujourd’hui
Laissons en paix automobilistes et routier
Car chez nous nous devons rentrer
Pour préparer ces merveilles
Qui Nini nous a données.

Et c’est ainsi
Grâce à Nini
Que des centaines de conducteurs
Jeunes ou vieux, hommes ou femmes
Franchir le péage sans y voir un gendarme.

Christine Tasin
resistancerepublicaine
il y a 7 années
Reply to  Philippe

Excellentissime, Philippe ! Je garde pour un dimanche où notre ami Nordine et quelques autres poètes seront partis à la pêche ! Bravo et encore merci pour l »éclat de rire et le délicieux goû t de poésie et d’humanité

nini
nini
il y a 7 années
Reply to  Philippe

Ha ha ha ha a !!! …Philippe ! mais ou donc allez vous pêcher toutes ces idées !!..c’Est vraiment excellent ! vous devriez changer de branche et écrire des cénarios pour des comédies !
Vous me surprenez à chaque fois que vous écrivez quelque chose !! Avec vous il faut s’attendre à tout ! de la tristesse à la colère en passant par la consternation et le fou rire ! vous jouez savamment sur toutes les gammes!Serainet ce les étoiles vues la nuit de votre capot qui vous donnent autant d’inspiration ? en tout cas Bravo ! vous colorez ce site de votre griffe et on ne s’en lasse pas 🙂

Philippe
Philippe
il y a 7 années

Très heureux que cela vous plaise.
Je m’etais dis qu’un peu d’humour ferait du bien, on a si peu d’occasion de rire.

nini
nini
il y a 7 années
Reply to  Philippe

Philippe , une suggestion en passant. Si vous en avez le temps, peu^t être pourreiz vous faire un poeme de temps en temps sur les articles de madame Tasin….hitoire de nous faire partager votre talent et de nous faire rire dès le matin lorsque nous lison les nouvelles ??…mais je sais que vous ne devez pas aoir beaucoup de temps libre, aussi je ne vous en voudrais pas si vous ne le faites pas….Vous ave du regarder les films de Fernandel, car le dialogue de votre poeme me fait penser au même style…hilarant ! mes amis l’ont lus et se le sont fait passeé entre connaissances, ils sont tordus de rire 🙂 Merci encore à vous 🙂

Pierre de France
Pierre de France
il y a 7 années

très bon site pour tout savoir sur le porc, et choisir ses morceaux pour de bonnes recettes, http://www.leporc.com/homepage.php

et pour gourmands , la fameuse andouille de Guéméné, en recherche Google, sites de ventes sur internet,

http://www.google.fr/#sclient=psy-ab&hl=fr&q=vente+d%27andouille+de+gu%C3%A9m%C3%A9n%C3%A8&oq=vente+d%27andouille+de+gu%C3%A9m%C3%A9n%C3%A8&gs_l=hp.12…5730.50171.0.51642.35.32.1.2.2.1.946.9058.1j10j6j9j2j0j2.30.0…0.0…1c.1.-2sjbwvoouk&pbx=1&fp=1&biw=1440&bih=847&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.&cad=b

bonne appétit à tous !!!!!!!

Christine Tasin
resistancerepublicaine
il y a 7 années

Merci pour cet heureux complément aux recettes de notre Nini !

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