Prise en charge efficace de la progression de l’athérosclérose et de l’hyperlipidémie grâce à la nattokinase contenue dans le natto des Japonais
L’athérosclérose (rétrécissement progressif des artères dû à l’accumulation de plaques athéromateuses) est l’une des causes des crises cardiaques et d’accidents cérébro-vasculaires. Pour leur prévention… les médecins prescrivent largement les statines et des interventions chirurgicales. Tout comme les approches de nos élus concernant l’immigration envahissante, la criminalité croissante, la difficulté à payer un logement proche de son travail ou ses primes d’assurance maladie, etc… cette approche médicale traite et prévient les symptômes, donc les conséquences plutôt que les causes profondes. En outre, les statines prises à long terme ne sont pas aussi efficaces que les médecins influenceurs l’affirment alors que les patients souffrent de plus de 300 effets secondaires indésirables
La recherche d’une solution plus sûre et naturelle a attiré l’attention sur le natto. Le natto (納豆) est un aliment traditionnel japonais composé de graines de soja fermentées par la bactérie Bacillus subtilis. C’est un pilier du petit-déjeuner japonais, réputé autant pour ses bienfaits nutritionnels exceptionnels que pour sa texture gluante et son odeur forte qui divise souvent les avis. Ce natto japonais se présente sous forme de petits haricots enrobés d’une pellicule visqueuse qui crée de longs filaments lorsqu’on les mélange avec les baguettes. Son odeur peut rappeler celle d’un fromage très affiné comme le camembert ou le bleu ou de l’ammoniaque. Son goût est riche en umami, avec des notes de noisette et une légère amertume. En tant qu’aliment fermenté, il soutient la santé intestinale (microbiote) et renforce indirectement le système immunitaire.
Considéré au Japon et en Chine comme un super-aliment, il est riche en protéines, en probiotiques et surtout en vitamine K2, essentielle pour la santé des os et du cœur. Il contient aussi une enzyme fibrinolytique, la nattokinase (NK), qui aide à fluidifier le sang.
Longtemps prisée dans la médecine traditionnelle japonaise, la NK fait aujourd’hui l’objet d’études scientifiques pour son potentiel à dissoudre les caillots sanguins, réduire la pression artérielle et inverser l’accumulation de plaques athéromateuses.
Cette nattokinase est donc une enzyme d’origine alimentaire. Dérivée du soja fermenté (natto) elle est depuis longtemps prisée dans la médecine traditionnelle japonaise et chinoise. Cet aliment ne pouvant pas faire l’objet d’un brevet, les entreprises pharmaceutiques n’ont guère d’intérêt à financer et à promouvoir la recherche dans le domaine des aliments comme remèdes tels que par exemple l’ail, le curcuma, les aliments fermentés comme le natto, le gingembre, le jus de grenade, le thé vert, le moringa et les poissons gras saumon, sardines qui sont riches en oméga-3 pour protéger le cartilage et le cœur.
La nattokinase (NK), principal composant actif du natto, est une protéase alcaline composée de 275 résidus d’acides aminés et dont le poids moléculaire est d’environ 28 kDa. Elle a été découverte pour la première fois par Sumi et al. en 1987. Il s’agit d’une puissante enzyme fibrinolytique qui présente de nombreux effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire. Les effets de la NK comprennent des effets antihypertenseurs, antiathérosclérotiques, hypolipidémiants, fibrinolytiques, antiplaquettaires, antithrombotiques et neuroprotecteurs. La consommation de natto serait un facteur important contribuant à la longévité de la population japonaise. Une consommation élevée de natto est associée à une diminution du risque de mortalité totale due aux maladies cardiovasculaires. La NK, en tant que complément alimentaire, se trouve dans le monde entier et a gagné en popularité auprès des personnes souhaitant prévenir activement les maladies cardiovasculaires.
Les données issues d’études cliniques chez l’homme étant limitées, dans cette étude clinique publiée en 2022, portant sur 1’062 participants et conduite par des universitaires de Guangzhou en Chine l’objectif des auteurs était d’évaluer :
- l’efficacité de la NK dans le traitement de l’athérosclérose et de l’hyperlipidémie
- son innocuité à la dose de 10’800 FU/jour après 12 mois d’administration par voie orale.
La NK à une dose de 10’800 FU/jour (sous forme de trois tablettes de 3800 FU (Unité Fribrinolytique) fabriquée par Sungen Bioscience Co, Ltd, Shantou), a permis de contrôler efficacement la progression de l’athérosclérose et de l’hyperlipidémie, avec une amélioration significative du profil lipidique. Une réduction significative de l’épaisseur de la couche intima-média de l’artère carotide et de la taille de la plaque carotidienne a été observée. Les taux d’amélioration variaient de 66,5 à 95,4 %.
Les données issues de cette étude clinique, menée auprès de 1’062 participants, chinois suggèrent que la NK, à une dose quotidienne de 10’800 FU (Unité Fibrinolytique), soit supérieure à la dose habituelle de 2’000 FU, est significativement efficace dans la prise en charge de la progression de l’athérosclérose et de l’hyperlipidémie.
L’effet hypolipidémiant de la NK a été plus marqué chez les sujets fumeurs, les consommateurs d’alcool et ceux présentant un indice de masse corporelle (BMI) augmenté. La pratique régulière d’une activité physique a encore renforcé les effets de la NK. L’administration concomitante de vitamine K2 et d’aspirine avec la NK a produit un effet synergique.
Aucun effet indésirable notable associé à l’utilisation de la NK n’a été observé.
En conclusion, les données de cette étude clinique universitaire confirme que la progression de l’athérosclérose et de l’hyperlipidémie peuvent être efficacement prises en charge avec la NK à une dose de 10’800 FU/jour et apportent des preuves cliniques concernant cette dose efficace de NK dans la prise en charge des maladies cardiovasculaires.
Il ne s’agit pas seulement de consommer cette enzyme nattokinase. Il nous faut retrouver notre souveraineté en matière de santé en redécouvrant nos aliments remèdes et la capacité intrinsèque de notre corps à se guérir lui-même.
PD. Dr. méd, Dominique Schwander
mai 2026
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