Recettes de Nini

Escalopes de porc à la suisse et ses petits légumes glacés au miel et à l’estragon    Il fait chaud et lourd aujourd’hui…je n’avais pas envie de cuisiner, il me fallait faire quelque chose de […]

  BALUCHON DE PORC FARCI AU PESTO DE CANNEBERGES.

COQ AU PORC : Pour 2 personnes : 2 poitrines de poulet désossées, sans peau et coupées en cubes (attention vérifiez qu’il n’est pas halal auprès de votre boucher -volaillier) 1/2 livre ( 250 gr […]

Côtelettes de porc aux fruits exotiques et ses petits croûtons : Par personne : –          2 côtelettes de porc dégraissées –          Huile d’olive –          Sel, poivre –          Gousse d’ail –          1 tranche de pain de mie –          Sauce aux piments  (  pour la […]

Filet de porc mariné à la sariette : pour 4 personnes , 2 filets de porc dégraissé, gousses d’ail épluchées et entières, 3 citrons, sel, poivre sariette fraîche, vin blanc.

Salade césar en accompagnement de votre homard: La salade césar au homard ce que les canneberges sont à la dinde, C’est-à-dire un incontournable. L’alliance du homard, de la salade césar, du riz basmati et du […]

Brochettes de porc  aux légumes  à la plancha   pour  4 personnes 1 morceau de roti de  PORC dans l ‘échine  ( moins sec ) 700grs ) 1 tranche de lard salé  ( poitrine de […]

TARTARE DE SAUMON AUX PETITS LARDONS CROUSTILLANTS : Recette santé, rafraîchissante, à consommer lors de journées chaudes. Ingrédients  ( pour une portion en plat principal ou 2 portions en entrée ) :

Porc au gingembre :  

Escalopes de porc confit d’écorces au Grand-Marnier

Salade de melon au jambon de Parme 

Côtes de porc aux olives Quand le goût riche des olives souligne la finesse de la viande, ça donne cette recette !

Grillade de porc farcie Pour 6 personnes

Aujourd’hui ce sera une recette de SAZ.  Rouelle de porc sauce barbecue

Parodie de Marie (de G De Palmas chantée par Johnny Hallyday) en hommage à Nini. Oh Nini si tu savais Tout le mal que tu m’a fait Oh Nini si je pouvais Tes recettes ne […]