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AccueilAuteursCôme Besse

Articles par Côme Besse

Adresses gourmandes

La farine de l’abbaye d’Oelenberg : un produit phare des trappistes !

9 mars 2023 Côme Besse 4

  L’abbaye d’Oelenberg est située non loin de Mulhouse, en Alsace. Fondée en 1046, cette abbaye presque millénaire est réputée pour sa célèbre farine. Ce produit a fait la renommée de l’abbaye dans la région, […]

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Adresses gourmandes

La Germalyne : produit « phare » de l’abbaye de Sept-Fons

2 mars 2023 Côme Besse 3

Direction l’Allier et plus précisément dans la commune de Diou pour découvrir l’abbaye de Sept-Fons. C’est là-bas que, depuis 1930, les trappistes fabriquent la fameuse Germalyne ! Il s’agit d’une fine poudre composée de germe […]

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Adresses gourmandes

Produits de nos abbayes : le baume d’Aiguebelle, une source de bienfaits

16 février 2023 Côme Besse 3

Dans notre série « adresses gourmandes » qui nous a permis de faire le tour de France (et pas seulement) des abbayes  nous incluons à l’occasion la découverte d’autres produits des abbayes, souvent de très bonne qualité, […]

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Adresses gourmandes

(Re)découvrez la mythique Chartreuse Verte : 130 plantes et 250 ans d’histoire…

9 février 2023 Côme Besse 2

Direction la vallée de la Chartreuse, à 1190 mètres d’altitude pour découvrir la chartreuse verte ! Cette liqueur à 55% vol., composée de 130 plantes, est réalisée par les moines du monastère de la Grande […]

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Histoire

Les origines monastiques de l’expression « battre sa coulpe »

24 novembre 2022 Côme Besse 6

Illustration du chapitre des coulpes à l’abbaye Saint-Georges de Boscherville © Le Maho Wasylusz Vous avez peut-être déjà entendu ou lu l’expression « battre sa coulpe » ! Mais connaissez-vous son origine et ce qu’elle […]

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Adresses gourmandes

Objectif 3000 bouteilles de vin pour restaurer la tour-monastère de l’abbaye de Lérins !

14 novembre 2022 Côme Besse 3

Les cisterciens de l’abbaye de Lérins, située sur une île au large de Cannes, doivent restaurer leur tour-monastère : un bâtiment de 1000 ans, bijou du patrimoine français ! Mais pour les travaux, déjà titanesques,  […]

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Adresses gourmandes

Monastère des petites soeurs disciples de l’Agneau

16 octobre 2022 Côme Besse 1

Les neuf Petites Sœurs Disciples de l’Agneau © Prieuré des Petites Sœurs Disciples de l’Agneau Les Petites Sœurs Disciples de l’Agneau : une communauté pleine de joie ! Aujourd’hui direction le prieuré des Petites Sœurs […]

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Adresses gourmandes

Sainte-Anne de Kergonan : l’abbaye aux mille et un pommiers !

6 octobre 2022 Côme Besse 2

Bienvenue à l’abbaye Sainte-Anne de Kergonan, fondée au XIXe siècle dans le département du Morbihan ! Au départ, seulement une dizaine de moines bénédictins y habitent. Aujourd’hui, la communauté compte vingt-deux frères qui vivent selon […]

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Adresses gourmandes

L’abbaye Notre-Dame de Koutaba : l’histoire de la communauté qui fait du café

29 septembre 2022 Côme Besse 2

L’abbaye tout juste restaurée et peinte aux couleurs locales !  ©️ Koutaba Aujourd’hui, on vous emmène à la découverte de l’abbaye Notre-Dame de Koutaba située en Afrique, au cœur du Cameroun, et fondée au milieu […]

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Adresses gourmandes

Les sœurs de l’abbaye Notre-Dame de l’Annonciation du Barroux et leurs bonnes confitures

15 septembre 2022 Côme Besse 1

Située au pied du Mont Ventoux, dans le Vaucluse, l’abbaye Notre-Dame de l’Annonciation du Barroux a été fondée en 1979. Elle se situe en face de sa sœur aînée, l’abbaye Sainte-Madeleine qui regroupe la branche […]

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  • 6000 vins de l’abbaye de Jouques pour financer 300m2 de toiture !
    5 juin 2025 Commentaires fermés sur 6000 vins de l’abbaye de Jouques pour financer 300m2 de toiture !
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