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AccueilAuteursCôme Besse

Articles par Côme Besse

Adresses gourmandes

Tournay et les pâtes de fruits : une histoire qui dure depuis plus de 50 ans !

8 décembre 2023 Côme Besse 2

Aujourd’hui, direction les Hautes-Pyrénées à la découverte de l’abbaye Notre-Dame de Tournay. Depuis 1971, les moines de l’abbaye ont fait de la pâte de fruits leur spécialité ! Actuellement, vingt-deux bénédictins y vivent selon la […]

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Adresses gourmandes

Les liqueurs de la Grande Chartreuse : un secret bien gardé !

23 novembre 2023 Côme Besse 2

Les liqueurs de la Grande Chartreuse au fil du temps  © Chartreuse Diffusion Halte ! Qui va là ? Vous introduire dans le monastère de la Grande Chartreuse ? Vous n’y pensez pas ! C’est […]

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Adresses gourmandes

La Chimay Bleue : tout ce que vous devez savoir !

26 octobre 2023 Côme Besse 6

La Chimay Bleue est fabriquée par les moines de l’abbaye de Scourmont © Divine Box Aujourd’hui, Divine Box vous emmène en Belgique à la découverte de l’abbaye de Scourmont. Là bas, les moines cisterciens brassent […]

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Adresses gourmandes

En Provence, 4 vrais vignobles d’abbayes !

13 octobre 2023 Côme Besse 1

Un moine du Barroux dans les caves de vinification © Via Caritatis Direction la Provence, dans cette chaude région de France où la vigne est cultivée depuis des siècles ! Ce seraient les grecs qui […]

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Adresses gourmandes

Objectif 3000 bouteilles de vin pour  aider les sœurs de Solan à acheter un bras articulé pour leurs vignes !

4 octobre 2023 Côme Besse 3

Les sœurs du monastère de Solan dans leur chai avec les cuvées Saint-Ambroise et Saint-Porphyre © Monastère de Solan   Résumé de l’opération en cours Les sœurs du monastère de Solan ont besoin d’acheter d’ici […]

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Adresses gourmandes

La Westmalle Tripel : « la mère de toutes les Triples » !

22 septembre 2023 Côme Besse 3

La Westmalle Tripel est surnommée « la mère de toutes les triples » © AIT Vous connaissez sûrement la Westmalle Tripel ! Cette bière belge trappiste titre à 9,5 % d’alcool et est surnommée « […]

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Adresses gourmandes

La prière de la bière : de la brasserie au sacré !

7 septembre 2023 Côme Besse 3

Vitrail d’un moine avec une bière dans la main, image qui évoque l’amusante prière de la bière © Divine Box Peut-être avez-vous déjà entendu parler de la prière de la bière. Mais connaissez-vous son origine […]

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Adresses gourmandes

Comment choisir entre la Chartreuse Verte et la Chartreuse Jaune ?

24 août 2023 Côme Besse 3

La Chartreuse Verte et la Chartreuse Jaune fabriquées au monastère de la Grande Chartreuse © Divine Box C’est en Isère, dans le monastère de la Grande Chartreuse, que les Chartreux travaillent à la fabrication de […]

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Adresses gourmandes

La Rochefort 6 : tout savoir sur cette bière trappiste en quatre infos

9 août 2023 Côme Besse 1

La Rochefort 6 est une des trois bières brassée par l’abbaye Saint-Rémy de Rochefort © Divine Box Rendez-vous aujourd’hui en Belgique, à l’abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy de Rochefort ! C’est dans cette abbaye trappiste, fondée […]

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Adresses gourmandes

« Via Caritatis » : le projet des moines et des moniales du Barroux

25 juillet 2023 Côme Besse 3

Le vin rosé du projet « Via Caritatis » issus d’une entente entre les producteurs locaux et les moines et moniales du Barroux © Divine Box Rendez-vous en Provence pour découvrir l’abbaye Sainte-Madeleine du Barroux […]

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